Kräutertee im Winter

Man kommt abends nach Hause, draußen ist es kalt. Ab aufs Sofa und was nun? Wieso nicht ein wärmender Kräutertee? Weiterlesen

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Wraps selbst machen

Ein Wrap ist eine eingerollte Köstlichkeit. Verwendet wird meist dünnes Fladenbrot, aber auch Tortillas, um die Füllung einzurollen. Was als Füllung verwendet wird, ist oft unterschiedlich. Das ist vom Geschmack abhängig. In Frage kommen unterschiedliche Gemüse, Salat, Fleisch, Fisch und verschiedene Saucen. Weiterlesen

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Die Gastroküche für Zuhause

Eine neue Einbauküche kann schon einige Tausend Euro verschlingen. Schränke, Elektrogeräte, Arbeitsflächen und Licht – alles muss sorgfältig geplant werden. Wer nicht auf edle Designküchen steht, findet in einem anderen Segment vielleicht das Richtige: Der Gastronomiebereich. Weiterlesen

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Der Smokergrill

Grillprofis wissen es längst. Anfänger vermuten, dass hinter dem Horizont noch leckere Grillspezialitäten warten. In den USA gehört er zum guten Ton, in Deutschland ist er langsam im Kommen. Die Rede ist vom Smoker oder Smokergrill. Weiterlesen

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Hunger versus Appetit

Die Gefühle kennt jeder: Der Magen knurrt und man hat Hunger. Oder einen leichten Appetit auf Süßigkeiten. Und jeder weiß, dass Appetit und Hunger grundsätzlich verschieden sind. Was kennzeichnet Hunger und Appetit? Was läuft im Körper ab, wenn wir eines dieser Gefühle verspüren? Weiterlesen

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Grundregeln beim Kochen

Die Kunst des Kochens wird mehr und mehr auch im Fernsehen zelebriert. Neben Sterneköchen lernen Anfänger und Fortgeschrittene, worauf es beim Kochen ankommt. Wir möchten Ihnen ein paar grundsätzliche Regeln des Kochens vorstellen, damit Sie jedes Fernsehgericht auch nachkochen können. Weiterlesen

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Kochen mit Frühlingsgemüse

Im Frühling gibt es endlich wieder frische, junge Gemüse und Salate. Nach den langen Wintermonaten sehnt sich der Körper nach den Vitaminen Weiterlesen

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Leckerer Kinderglühwein für die kalte Jahreszeit

Bei den Erwachsenen steht Glühwein ganz oben auf der Liste der beliebtesten Getränke im Winter. Und auch Kinder lieben den Geschmack nach Advent und Weiterlesen

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Kaffeetrüffel

Trüffel sind die Königinnen der Pralinen, gefüllt mit vielfältigen Mischungen aus Sahne, Butter, geschmolzener Kuvertüre und gelegentlich Weiterlesen

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Italienischer Pizzateig

Bis zum nächsten Italienurlaub ist es noch lange hin und der Lieblingsitaliener um die Ecke hat gerade Ruhetag? Eine wichtige Grundvoraussetzung Weiterlesen

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